山林“蜜”语 • 大别山最原始的味道

　　“无论平地与山尖，无限风光尽被占。采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。”

　　在广大的大别山区，但凡哪里有鲜花盛开，哪里就会有蜜蜂忙碌的身影。它们“嗡嗡嗡”地从一朵花飞到另一朵花，从这座山飞到那座山，不停地采花，酿蜜，最后将劳动果实奉献给人类，它们是自然界的小精灵，是生活中不或缺少的好伙伴。

　　黄柏老区，地处大别山深山腹地，位于潜山县西北部，域内山高雾绕，涧谷幽深，空气清新，植物资源、水资源丰富。这里海拔较高，植被茂盛，生态环境保护得好，野花多，一年四季蜜源丰富，蜂蜜品质好。

　　立冬左右，农户散养的中蜂就可以取蜂蜜了。取蜂蜜要等到夜深人静的时候，蜂群安静下来才不会蜇人。这时候要拿只木棍在蜂箱上方轻轻敲打，将蜜蜂从蜂巢上赶走，然后就开始割蜜，仅仅采割蜂巢的一部分，另外一部分得留着给这群小精灵们过冬。做人得学会感恩，物自天然，取之有度，生生不息......割下的蜂巢经过隔层加热融化，然后过滤出蜂巢碎渣，放入压蜜机中搅拌，经过一段时间沉淀剔除蜂蜡，又甜又香的蜂蜜就出来了。

　　中蜂一年最多只取两次蜂蜜，所以浓度高，用勺子放进去会扯出很长的丝来，低温下会凝固成猪油一样白白亮亮的晶体，闻起来一股浓郁的花香。

　　在我们大别山深山腹地，一年四季都盛开着各种各样的鲜花。春天，野樱花似雪，桃花如霞，夏季，板栗花大规模盛开，秋天，丹桂花开十里飘香，空气中弥漫着诱人的香味儿，更有漫山遍野的茶花，洁白如雪，成坡成片，星星点点。还有满山的油桐，猕猴桃树，花开时节，都为蜜蜂提供了宝贵的蜜源。正宗的农家土蜂蜜越来越受到大家的喜爱，采用原始的养法，原始的过滤，回归生态土蜂蜜，给客人最原始的味道!

　　农家土蜂蜜，这源于自然最真挚的馈赠，在时间的游走里逐渐堆积出来的被赋予了生命和汗水共同营造的美味。我们从不敢去评论它的价值，而我们所给你的是最大的诚心和最甜的行走故事。(文/李红 摄影/叶传奇)

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