剑豪一叶天下礼，天柱一茗百味生——茶以奉客，“饮”以为荣

农历三月，春意渐盛，潜山的茶农们便开始忙碌起来，采摘春茶。

此茶后经国内多所大学的茶叶专家研发，不断推陈出新，创制出五大系列品种，天柱剑毫、天柱弦月、天柱毛毛月、天柱雪芽和天柱云雾，尤以“天柱剑毫”最为出名，名扬海内外。

一、茶·制

选用农村地道的柴火灶烘焙茶叶，将茶倒入锅中，用手反复翻动，直到茶叶炒软。将茶叶盛出，装入簸箕，手反复揉搓，散开。搓好的茶，再放入热锅中炒热，翻动，揉搓。经过多次反复炒、搓过程后，最后一次放入热锅，来回翻动5——10分钟，接近干燥时需停止翻动，避免弄碎。最后熄灭明火，用灶内余烬烘干即可。

二、茶·妙

品质妙。天柱剑毫属于春茶。茶树在历经寒冬的考验后，逢春温度适宜，雨水充沛，茶叶里贮蓄了大量的维生素氨基酸，营养丰富。此外，春茶生长期内一般无害虫，无农药化学物的使用，天然健康，适合养生。

外观妙。“天柱名茶”品质优异，早在唐代就被列为贡品。天柱剑豪外形扁平，俊俏如宝剑，翠色如美玉，一芽一叶，其独特的外观成为品牌的一大标志。

口感妙。茶叶经杀青、成型、烘干、包装等多道工序后，冲泡茶叶，汤色清亮，茶香袅袅上升，喝后味浓而回甜，味鲜爽醇，沁人心脾。

三、茶·业

在潜山，茶叶已经形成一个产业，让越来越多的人创新创业。同时，在电商的推动下，茶叶不再仅限于线下零售，而是通过电商的平台不断向外拓宽销售渠道，也涌现出了一批批优秀茶叶电商企业，如天柱山名茶、石桥茶府、恨水茶叶等，他们不仅将潜山的天柱剑毫销往更远的地方，让更多的人品味地道的潜山茶，还吸纳了周边的千余名空闲劳动力，为当地的脱贫、致富起到了推动作用。