潜山市源潭市监所全程监管，为滑板大赛饮食安全保驾护航

　　2019年中国安徽·源潭滑板大赛于5月4日至5日在潜山市源潭镇举行。赛事期间，源潭市监所对两家接待单位供餐过程进行了全面监管，出动执法人员21人次，保障用餐人数1210人次，圆满完成此次滑板大赛食品安全保障任务。

　　5月3日，源潭市监所执法人员提前介入，在筹备阶段对两家接待单位的场地布局、设备运行状况、食材供应商资质等进行了全面检查，对其存在的问题和不足之处，提出了整改意见。

　　比赛期间，源潭市监所执法人员，对接待单位实行全程驻点监管，每天早中晚三个时段对厨房的环境卫生、食品原料进货验收、食品加工过程、餐饮具消毒、食品留样、送餐饭盒质量等情况进行全面巡查，及时清除隐患，确保人员饮食安全。（潜山新闻网）