五月潜阳枇杷香，一城山水半城黄

　　5月的天柱山，是大自然的宠儿，春天的色彩由淡调深，葱茏蔽野，散漫盈畴，红黄蓝紫，仿佛人世间的美，此刻才得以倾情绽放。

　　凑巧的是，山下的潜阳大地，一树树枇杷如钻石、如玛瑙缀满枝头，也赶在暮春初夏，甜美回归，耀眼撩人。于是，街巷阡陌，山头村口，开始氤氲着淡淡的枇杷甜香，游人脑海里那关于枇杷的味蕾开始潜滋默长，口舌间便生出了浓烈的品尝欲望。

　　亭亭如盖的枇杷叶，毛茸茸的，绿得明媚，黄澄澄的枇杷果安静地卧于叶子间，见证了人世间最美的情愫：青涩是最初的稚嫩，金黄是满心的期许，等几度春风，再几轮艳阳，不经意间便由绿变黄，压弯了枝丫。一阵新雨后，枇杷树如出浴美人，艳丽而丰硕，青枝绿叶间黄果累累，抬头一树葱翠，低眉颗颗金黄。

　　枇杷是一种勤劳的树，一年四季都不休息。大部分果木都是春华秋实冬凋零，而枇杷则是秋荫、冬花、春实、夏熟，被人们誉为“果木中独备四时之气者”。枇杷熟时，正逢一年中水果淡季，因此在不少地方，枇杷还有“夏天第一果”美誉。

　　枇杷熟了，思念也跟着熟了。择一丰腴之果，洗净剥皮，果肉嫩黄，清芬逸散，蜜汁欲滴。轻啜徐吮，满口生津，甘滋绵软，甜萦唇齿，弥久不散，让人回味不已，欲罢不能。小时候，老家附近的村庄都种了好多枇杷树，每逢初夏，黄澄澄的枇杷便挂满了枝头，艳阳下、月夜里，和小伙伴们拿着撑杆敲枇杷的情景恍若如昨。

　　潜山乡下，一般枇杷树都是古老品种，明显特点就是果实不大，大抵比小孩子玩的弹子大一点，或者说是像桂圆大小，果肉极甜。近年，乡亲们改良了品种，结果居然有土鸡蛋那么大。好山水，才会结出好果子，因黄柏、水吼山区，周围群山环抱，终年云雾萦绕，冬暖夏凉，雨量充沛，生长条件可谓得天独厚，故所产枇杷皮薄、肉厚、汁甜、营养丰富，早熟且优质，是老幼皆宜益果，俗云“天上王母蟠桃、地下潜阳枇杷。”

　　枇杷不但味美，形与色亦美，古往今来，入诗亦入画。明诗人杨基写道：“细雨茸茸湿楝花，南风树树熟枇杷。徐行不记山深浅，一路莺花送到家。”写初夏时节，一派秀丽的山光物态，特别是金黄色的枇杷点缀枝头，生机盎然。陆游诗曰：“杨梅空有树团团，却是枇杷解满盘。难学权门堆火齐，且从公子拾金丸。枝头不怕风摇落，地上惟忧鸟啄残。清晓呼僮乘露摘，任教半熟杂甘酸。”枇杷璨然，成了巨大诱惑，鸟鸣啾啾，呼朋引侣，觊觎那一树尤物。老先生忧虑鸟儿啄残枇杷，一大清早就呼唤僮子采摘，哪管枇杷半生不熟。而吴昌硕《枇杷图》题诗“鸟疑金蛋不敢啄，忍饥空向林中飞”，写一群鸟胆怯，看到圆硕金黄的枇杷，误以为金蛋而不敢啄食，错过大好美味，只得忍饥挨饿飞走。

　　古人深知枇杷滋味，吃法也别致。戴复古诗云：“东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。”以枇杷佐洒，别出心裁，情味迥然。诗人有口福，陈酒香，新果甜，二者在口中交锋，各逞其能，尽显风味。明吴鼎芳《竹枝词》：“湖船来往惯风波，尾后黄旗飞虎图。一夜王程三百里，枇杷明日进留都。”枇杷成了贡品，走进了皇宫，为满足皇宫口腹之欲，运送枇杷的湖船不惧风波，昼夜兼程，甚至一夜行程三百里。

　　枇杷与樱桃、杨梅并称为初夏水果“三姐妹”，而枇杷果存放期最长，营养也最为丰富。枇杷一身是宝，果实既可鲜食，亦可制成罐头、果酒、果酱等，风味诱人。枇杷还是一种良药，叶、花、核均可入药。祖国医学认为枇杷具有润燥、清肺、镇咳、和胃、降逆之功效，凡肺热咳嗽、痰多、咯血者，可吃枇杷，以为辅助治疗。《本草纲目》说它“气味甘、酸、平、无毒”，具“止渴下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”。《滇南本草》还称枇杷“治肺瘘伤吐血、咳嗽吐痰、哮吼，又治小儿惊风发热”。正因如此，枇杷深受医学界高度重视。

　　五月潜阳枇杷香，一城山水半城黄。枇杷黄时，想起了儿时故乡的味道，赶明儿快去买些枇杷解馋吧!（储北平）