潜山召开“新徽菜·名徽厨”技能比武工作会议

香山飞鹰 · 发表于 2022-9-6 17:30:21

　　为将“新徽菜·名徽厨”暖民心行动落到实处，打造一批代表潜山饮食文化内涵和水平的新徽菜、名徽厨。9月6日，在市文旅体局召开“新徽菜·名徽厨”技能比武工作会议。各乡镇、人社局、市监局、文旅体局、商务局、经开区、度假区等负责同志参加会议，天管会副主任、文旅体局局长李桃生出席会议。

　　会议指出“新徽菜·名徽厨”技能比武工作是“新徽菜·名徽厨”暖民心行动的重要步骤，是聚焦培育潜山特色美食文化品牌，打造潜山名小吃名片的重要举措，各单位要进一步提高思想政治站位，深化思想认识，站在改善民生，满足人民群众对美好生活向往的政治高度，明确目标责任，确保评选活动圆满完成。

　　会议要求，各部门要加强联动，明晰职责，发挥职能作用，协同形成合力，有序开展活动推荐、报名、评选等工作。要聚焦产业发展，促进成果转化，以9月下旬评选活动开展为契机，深挖一批潜山本地名菜名吃，选拔一批厨艺精湛、富于创新的技能人才，发掘美食背后的历史渊源、人文故事，促进潜山市传统名菜名吃规模化、产业化、品牌化发展工作。鼓励“徽菜名厨”自主创业、技能兴业，促使潜山名菜名吃跳出潜山、走出安徽、走向全国，培育壮大美食名吃市场主体，带动更多人就业。(宋星、宋贝)

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