潜山市部署中高考食品安全保障工作

　　为保障中高考期间考生饮食安全，近日潜山市市监局召开了中高考期间食品安全保障工作专题会议，部署相关工作。

　　一是制订保障方案，明确职责分工。针对2020年中高考实际情况，制订了《潜山市2020年高中考期间食品安全保障工作实施方案》，成立了食品安全监管工作领导小组，明确了各单位分工、职责要求、开展时间和重点工作。

　　二是摸清接待底数，排除安全隐患。积极与市教育局招生办联系，取得中高考期间承接考生就餐的餐饮单位名单，其中接待高考18家单位、中考28家，涉及城区三个市监所。要求各单位以考生接待单位为重点，开展食品安全隐患排查。针对考试期间的餐饮安全，各单位要重点检查、督促、指导供餐单位落实食品安全主体责任，严把原料采购(索证索票)、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查及晨检、食品留样等关键环节，做到不留死角、不留盲区、不留隐患。同时，要加强对接待单位、考点及周边小餐饮、小食杂店、小摊贩的监管，规范经营行为，严禁销售过期霉变、“三无”等食品，确保考点及周边食品安全。

　　三是发布消费提示，倡导健康饮食。发布温馨提示，提醒广大考生要注意科学合理饮食，注重荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜时令蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油腻和生、冷食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用;要做到饭前洗手，不要大量饮用冷饮，不饮用生水，切忌暴饮暴食。

      来源：潜山新闻网