潜山：一年好景君须记 橘子黄了金秋时

　　金秋，潜山市余井镇长春水库之侧，放眼皆橘。连绵起伏的橘林绿得欢快，黄得酣畅，累累果实挂满青枝绿叶，织就橘海金波。每当此时，观连片橘林，游黄土书屋，爬岭头登高，赏库面清波，悠乐采摘休闲垂钓，游客们赞叹橘山壮观，摆拍亲橘神采，体验农家之乐，欢声笑语在橘园上空回荡。

　　“橘”又写作“桔”，今年秋季来得迟，眼下橘子还穿着青衣，偶见几只半青半黄。梅城居民但凡有庭院人家，大多栽了橘树，树虽不高，但橘子结得可多。有的像一盏盏小灯笼挂在树上，有的像在和人们玩捉迷藏，一阵风拂过，树枝摇晃，橘子好像在和行人打招呼。橘子是世上最香水果之一，最诱人的橘子，是刚从树上摘下，看新亮鲜绿在脐间泅开一抹黄晕，饱满果身隐现着细密香囊。轻手破橘，指尖瞬时纷飞一场清凉细雨，橘香像一缕轻盈细雾，习习泛起，飘过鼻翼沁人心脾。

　　橘子，在潜山余井、梅城、天柱山等地几乎家家都有，曾多得任其自生自灭。怎样提高品质和价值?该市涉农部门和有经济头脑橘农，便琢磨改良树种。有的袪陈出新，砍掉老病树，换种新苗;有的改变土壤酸碱度，改进施肥，藉此提高果品。但更多倾向于嫁接新品种，这样省时省力，周期短见效快，还能选择不同口味。嫁接一般选在秋末冬初，此时植物生长缓慢，便于养精蓄锐。技师们大刀阔斧锯掉树的枝丫，只留下几根主枝，接下来把嫁接穗条削成截，每截保留两三个小芽，插在削开裂痕基部，再用胶条把接穗包扎，与树枝固定。春风吹来，气温升高，接穗上芽粒便长出新叶。种瓜得瓜，种豆得豆。随着不断嫁接优化，橘树多了优良品种，柑橘更大更甜更值钱。

　　橘子味甘性温，入肺胃经，有开胃理气，止渴润肺功效。其营养丰富，含丰富碳水化合物，多种维生素、柠檬酸、苹果酸等，其中维C和胡萝卜素含量较多。但橘子多吃易上火，会出现口干舌燥、大便秘结等症状。因胡萝卜素含量高，一次食用过多，会出现手、皮肤发黄，伴有食欲不振，但无需过多担心，减少或停止摄入，就会自行消退恢复正常。橘皮即陈皮，具有理气、燥湿、调中、化痰效果。另外，吃热橘子可防上火，将橘子在温水中浸泡一会，擦干放入微波炉，热一两分钟至微焦，这样橘子吃起来，既不上火又美容。

　　“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。”读着苏轼诗句,随手拿起一枚新鲜橘子，我闻到了清爽怡人的橘香。 （来源：中安在线 作者：储北平）