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　　我出生在天柱山脚下的一个农村，祖祖辈辈以种植水稻为主，种植的是双季稻。《周易.系辞》记载“包牺氏没，神农氏作，所木为耜，揉木为耒，耒耨之利，以教天下，盖取诸益。”神农氏教给祖祖辈辈们种田的技巧，延续了几千年，一直到今。 　　《天工开物》记载：“湿种之期，最早者春分以前，名为社种，(遇天寒有冻死不生者。)最迟者后于清明。凡播种，先以稻麦稿包浸数日，俟其生芽，撒于田中，生出寸许，其名曰秧。”每年的农历2月中旬，就是稻种的浸种期，也就是在惊蛰之后。播种时，先用稻草或麦秆包好稻种子，放在水里浸泡几天，等发芽后再撒播到秧田里。苗长到一寸多，就叫做秧。秧龄满三十天，即可拔起分插。如果稻田遇到干旱或者水涝，都不能插秧。秧苗过了育秧期就会变老而拔节，这时即使再插到田里，结谷也很少。通常一亩秧田所培育的秧苗，可供移插二十五亩田。 　　撒秧种子，必须的找最肥沃的一块秧田。勤劳的农民使用多种方法来增进稻田的肥力。人畜的粪便、榨了油的枯饼、草皮、树叶，都被用来辅助肥力从而促进水稻秧苗生长。而这有一道少不了的工序就是烧秧田包。乡下育秧很讲究，烧过包子的田土松软肥沃，有利于秧苗生长。 　　一年之计在于春。正月十五刚过，过年的气氛还未散去就得烧秧田包了。秧田包的原材料主要是晒干的稻草、还要很软的一种稻草，主要在草架上产生，做引火用的，再者就是牛栏、草架、猪圈里的牛粪和猪粪晒干，包在草中间。捆秧田包是个既脏又累的弯腰活，先纽好一米多长的草绳，用两只脚踩着，两把散草横竖叠放，放在草绳上，搁一捧草灰干粪，双手将稻草前后左右捋起，翻转，，腾出一手套草绳，膝盖稍压，扭紧绳头并打结，一个斗大的包子便捆好了。母亲手脚麻利，一天能捆上几百个包子呢。一个个包子圆鼓鼓，结实实，像老太太的发髻，利利索索。 　　一担担包子挑到翻耕过的田里，开始烧包了，首先得用稻草做一根焰把，用于点火。烧包子是个力气活，光舍力不行，还得有很多技巧，尤其是点火后掌握的时间，时间太长，包就烧的差不多了，达不到沃肥的效果，时间太短，包会在土堆立面熄火，农村话叫烧乌鸡子。正常得打着赤脚，甩开膀子，朝手心吐着唾沫，高高举起包子，超过头顶，焰把要背对着风向，借助风力点燃包后，等待几秒种，就得放到实现挖好的坑里，点火部要头朝下。然后用爬锄聚土，这个时候动作要快，否则包会很快的烧完。然后用刮板一板一板的垒土，垒土时必须留很多的气孔。转眼间，一堆冒着烟的包子墩垒好了，一个接一个地排列开来，看似翻底的瓦缸，又像无烟囱的土窑。 　　田野上，家家户户忙着烧秧田包，烟雾升腾、弥漫，与山林中暮霭连成一片，构成一道乡村独特的风景。 　　不久，布谷鸟飞来了。秧田包散开了，空气中弥漫着阵阵泥土的香味。春水汩汩地流进秧田，田土泡得酥软。很快，秧床上探出可爱的秧苗儿。 　　播撒稻种时，如果田里积水过深，稻种没有来得及沉下，这时猛然刮起了狂风，谷种就会堆积在秧田的一个角落，因此要注意在风势平定以后再播撒稻种，种子就能均匀地沉下并育成秧苗。稻种长出秧苗之后，就怕成群的雀鸟飞来啄食，父辈们就发明了稻草人，稻草人戴着帽子在风中翩翩起舞，鸟了来了，向他点个头，鸟儿吓得屁滚尿流，秧苗里的稻草人也就成了一道风景线。开始的几天里，稻芽子撒下后要晚上放水超过稻种，达到保温的需要，白天得把水放掉，吸收阳光，如果不放，那就变成酿酒的工艺了。一个星期后，得支薄膜大棚，用竹竿完成弓状，塑料膜覆盖好，秧田里就出现了一道道弧形的小棚子。薄膜大棚同样也是晚上覆盖白天敞开。 　　过上二十多天，绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。农历的三月底，燕子穿梭飞舞，田埂笔直如线，清水粼粼闪光。农妇穿着白麻布做的衣裙，农夫披着绿草编的蓑衣，白裙绿衣与绿苗白水构成了一幅美丽的插田风景画。 　　现在的农田都由种田大户承包，农村统一改大田，随着社会的发展，有着更先进的农业机具和好的稻种，一些传统的耕作方法正退出了历史的舞台，那些遗留了几千年下来的古老的耕作方法，成了永恒的记忆。