走近刘二姐饺子 ----小城味道独家记忆

木子心 · 发表于 2017-8-24 15:42:22

　　南边小城，灯火飘香……之前的天寨街口有一家饺子店，在多少人的记忆深处散发出诱人香味，但是几年前，这家饺子店休业了，逐渐淡出了人们的视线。

　　却有这么一位食客—刘二姐，念念不忘饺子的味道，不愿小城在每个雾霭升起的早晨，缺失了标志性的饺子和熟悉的南方腔调(舒缓但不散漫)，认真生活从每日热气腾腾的饺子开始。

　　择一城而终老，爱一物而恒久。刘二姐重拾饺子的记忆，从微信平台的私房饺子开始，对饺子的深情便一发不可收拾，采购食材、精准配比、多汁馅料、亲手包制，严把各个环节，只为寻找记忆中的味道，探寻刘二姐饺子的至臻品质。

　　饺子味道逐步改善升级，饺子订单越来越多，食客们纷纷呼吁：刘二姐快开饺子店!于是，去年12月份饺子馆开业，开启全新的实体店体验，从线上走到线下，刘二姐只为分享，饺子从锅中新鲜出炉的最真本味。

　　热锅中，饺子焮起焦香的壳，皮儿软糯Q弹，馅儿汁水满溢，刘二姐只想亲手将美味传递，熟悉的香气在街道飘散。

　　门店落成，新、老客户慕名而来，寒来暑往，每个诗意的清晨，忠实的食客必准时报到，一碟小饺子、一碗暖心粥、佐以香醋和家里的咸菜，吃出一天满满的幸福感。

　　刘二姐一直秉承对美食严苛的追求，猪肉必选取新鲜宰割的前腿活肉，肉质紧实、鲜香嫩滑，蔬菜选用当地栽种的，色泽莹润、口味地道，刘二姐要求现买现拌现包，颗颗真诚融进馅里，浑圆白净的饺子住进你我的心底，快乐原来这么简单。

　　每次入店，你一定会看到乐呵的刘二姐，正在专注地干着手上的活哩。食客一波波，吃着熟饺子，带走冻饺子，美味延续到家家户户的灶台上。

　　刘二姐注重美食细节的考究。咸味小菜，香醋，辣酱一定每日新添，保证品质。纸巾，筷子，勺，包装盒一定要卫生环保。空调的温度调到最适，让食客短暂的早餐也能享受片刻的舒心。“窗明几净”，操作间全公开，桌椅永远有条理，刘二姐每晚6:30前，必须收拾好卫生才打烊，这种坚持只为迎接来日食客朋友的到来。

　　美食种类：香卤茶叶蛋，醇香豆浆，馄饨，稀饭，煎、煮、蒸饺子(种类虽少，但求精品)

　　美食坐标：潜阳大桥旁格林豪泰楼下2号店铺—刘二姐饺子馆

　　美食周边：对面免费停车场泊车方便

　　美食特聘：招聘服务员两名，刘二姐会亲授包饺子技术，有意者请来店咨询（汪莎莎）

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