前几天在下班的路上看到卖米棍的，忍不住停下来买了一点，迫不及待的吃起来，脆脆的、香香的，还有一点点的甜味，但吃了几口便不想再吃了，感觉和小时候的没太大差别却再也找不回儿时那种熟悉的味道。

回忆真的是一道泄洪的闸门，一旦打开，奔腾的水势慢不下来......

仿佛又回到小时候。

十几年前的家乡远没有现在这样的便利，道路不通，交流不畅，村里人对着村里人，很难见到外村人或外地人进入。但记忆里会闪出挑着担子、摇着拨浪鼓，走街串巷的小货郎的身影，卖个针头线脑、糕点点心，稀奇古怪的小玩具都是有的。一有货郎前来，村里立马热闹起来，大家纷纷聚拢过来，买不买东西倒是其次，关键是看看陌生人，凑凑热闹，说一会儿话，聊一会儿天。

我们这些熊孩子每天在村子里疯玩、瞎转。终于等到有一天，来了一辆三轮车，车上面有一台机器，我却不认得，有经验的大人远远望去，就明白了是山外炸米棍的到山里来了。啊，这可是一年难得赶上一次的大喜事啊，那时候你就是想吃米棍还不知道哪里有卖的的呢!“炸米棍的来了!”，一传十、十传百的在村子里传开了，小孩子们也放下了手头的游戏，大人也撂了手里的活计，匆匆忙忙赶回家，赶紧的从米缸里舀一大碗米，就马上出门炸米棍去了。紧赶慢赶，还是被别人捷足先登了，炸米棍机旁早就聚拢了很多人，有看热闹的，有炸米棍的。人堆里小孩子最多，那些半大不小的七八岁男孩，最兴奋，叽叽喳喳的，像一群麻雀，眼睛里发着光，盯着炸米棍的人。

机器开动，轰鸣起来，靠得近的连说话都听不清楚，这也是没多大关系的。将大米倒进机器的一个进口，师傅再在里面倒进一点糖精，自己张一个麻袋，米棍就从另一个空洞里出来了，米棍出来的速度很快，师傅们却熟练的将发烫的米棍折成一段一段的，然后塞进麻袋，动作一气呵成，甚是流畅。小时候觉得那一幕很是神奇，卖米棍儿的师傅在我眼里俨然成了魔术师。

    有些人家会专门炸一些玉米棍儿，玉米的吃起来不见的要比大米的好吃，但颜色好看啊，淡黄色，光看那颜色就让人垂涎欲滴了，那时候还不会用什么色素。有了米棍就不用担心没有玩具了，一边咬一口，一边挥舞的手里的米棍跟小伙伴嬉戏打闹去了。

炸好的米棍要好好保存，否则很容易受潮，那样就变软了，吃起来就不好吃了。所以妈妈总是找一个洗干净的蛇皮袋把一根根米棍装进去，用根布条把袋口封起来，然后挂在墙壁的钉子上，这样就不用担心受潮的问题了。

我小时候可是盼星星盼月亮的盼着炸米棍的师傅来，在那个物资匮乏，人们也不是很富裕的年代，米棍真是很受农村孩子们欢迎的一种搭嘴食。回想起来，那些走街窜巷炸米棍的，大多是男的，他们都年近中年，满脸的风霜之色，都是山外的口音。可能也是趁着农闲，凭着手艺，赚些外快儿。真得感谢他们，在童年里，给我们带来了炸米棍这样好玩又好吃的事儿。

炸米棍里面有故事、有情素，怎么吃都是不一样的感觉，好想回到从前，吃最本真的米棍，露最纯真的笑容。(木子心)

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