柿子的红，是糖果的甜

潜山网 · 发表于 2017-9-24 14:33:21

　　有的记忆会慢慢忘却，但有些味道带来的感受，却历久弥新。

　　昨日，与同事一行去山上采风，途中我们被沁人心脾的桂花香吸引，不禁停车驻足赏花香。正当赏花之际，我抬头看到一棵柿子树，树木高大，硕果累累。一阵秋风吹过，叶子和柿子就随风摆动。红柿子时而躲进绿叶里，时而又露出红红的脸蛋，这让我觉得柿子好像在和我们捉迷藏一样。红果配绿叶，真是美极了。

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　　“瑟瑟秋风人间起，片片黄叶空中飞”。已是过了立秋的季节了，心中不免有些惆怅，阳光明媚的夏季还没来得及挥洒那份温暖，那绚丽的色彩已经催来了寒风料峭，引起了对寒冷季节的回想，唉!这时间溜得真是太快、太匆忙了。这一颗颗红彤彤、黄灿灿的果实闪烁着太阳的光芒，这不变的金黄倏地把我的思绪牵回故乡，想起了小时候我与柿子的那些事儿。

　　其实我家并没有柿子树，小时候我很不能理解，我问奶奶，“柿子这么好吃，咱家为什么不栽一棵呢?你看别人家都有啊。” 可是那时候奶奶只顾着地里的活，几句话就把我搪塞过去了。然而上帝总是眷顾吃货的，在我家背后的山头有几棵野柿树，它们长在山坳里那成群结队的卧牛石之间，这里除了一条乡间小道清晰可辨，其余都被各式的杂草和树叶覆盖着。这里成了很多小伙伴游戏的乐园!捉迷藏、爬树、草编、摘野果、吃柿子，便是常常发生的事情。

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　　记忆里，秋天到了，树木的叶子多数变黄，有的只剩下稀疏的树叶随秋风抖落，有的全部落尽，像素描一般的枝干静默在秋天的阳光下，山野田园一片素洁明净。每年秋季那一树树红了的柿子，便大肆渲染着故乡的秋色，成为这深秋季节最鲜艳夺目的景致。

　　随着一场场秋风刮过，山野间那一棵棵柿树仿佛一夜间脱去了墨绿的夏衣，树叶忧虑变成黄色红色，最后满山柿子树的叶子已被残酷无情的秋风吹尽，红红的柿子已灯笼般地挂满柿子树的枝枝杈杈，在那高高的蓝天背景下，晶莹剔透，红得透亮，红得发光，显得格外醒目，令人垂涎欲滴，真是可爱极了。本来有点冷意的秋，经过这些红红柿子的渲染，倒是感觉有了些丝丝暖意......

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　　小时候的我们，可没有像现在这样可以吃到各种各样、美味可口的水果，于是一棵棵柿树，就成了我们最迫切的盼望。

　　那时的我们可嘴馋了，从柿子一挂果就开始眼巴巴地盼着柿子快点成熟，然后才好一饱口福。

　　可是等待的日子总是那么漫长，等待的滋味总是那样难熬。

　　与我同龄的人，大多都有守护青涩柿子的经历吧。每当柿子还是一个个青绿色硬果的时候，小孩却时常用觊觎的目光仰望着。偷偷的得到几个，大家都似如获珍宝，迫不及待地吃起来，结果一口下去，涩的不行，张牙咧嘴，吐了半天。

　　后来才知道，柿子要等到变软了才能吃。而且没有熟透的柿子要放在米糠里捂上几天就会很快变熟。长大了知道另一种方法，将柿子和苹果一起装在塑料袋里捂上几天也能熟透，而且更好吃。柿子跟苹果，看似两种不相干的水果，这种情况下是绝对的完美搭档。

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　　“金风送爽意融融，霜叶晚霞两映红。最爱秋阳残照里，满枝摇曳小灯笼”。摘柿子最佳时间，一般是树上的叶子全变的像枫叶那样的红，天气下霜后，柿子从淡淡青色，随后慢慢的变成黄色、最后变成橘黄色、红色。

　　小时候爷爷拿着竹竿领着我和姐姐去背后山头摘柿子时，我总觉得那就像个节日，爷爷顺着岩石用竹竿将柿子击落，我和姐姐围着柿子树团团转、捡着刚落下来的柿子，忙得不亦乐乎，一会儿的功夫就装了一麻袋。

　　往往，等到收获满满准备回家时日头也快落了，我戴着一顶旧草帽跟在他们身后，走走停停，不时回望那颗柿子树，落日西斜，渐渐失去光芒，在我的眼中变圆变小，一时间卡在柿子树的枝桠间，仿佛也成了一只熟透了的柿子。

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　　望着这些惹人喜爱的柿子，让人有些口馋，舌头下面有一股股的唾液在嘴里翻转。熟透了的柿子又软又甜，味道甜而不腻，柿子的皮很薄，薄得透明，只要你小心的撕开一个小口，看见那红嫩嫩的果肉，然后再轻轻地一咬，慢慢的一吸，那甘甜润滑的汁肉就会被你吸入口中。

　　甜，甘甜，糖果滋润般的甜，丝丝缕缕沁润在唇齿间。甜，真甜，茉莉花般纯净的甜，泉水般清冽的甜，吃一个都不过瘾，需要吃很多个，但即使再馋，动作也不可慌乱，一点点的吮吸，边吸边用手挤，直到把里面的汁液全都吸出来。嘴唇上舌头上同时染满鲜红的汁水，真是吃在嘴里，甜在心头。成熟的柿子是甜津津的，叫人越吃越爱吃。

　　如今山野间那一棵棵柿子树还在一年一年变得粗壮，果实也愈加红润多汁，只是在树下追逐的少年皆已散去。

　　曾经的涩与甜在岁月磨砺下竟更加清晰，画面会模糊，记住的味道却永远熟悉。那山石间的柿子像橘色灯火，一边遥望，一边守护。(木子心图片来源网络)

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[潜山杂谈] 柿子的红，是糖果的甜