源潭食药监所为中、高考食品安全“护航”

木子心 · 发表于 2018-6-2 14:57:54

　　中、高考在即，为防控食品安全事故，切实保障广大师生饮食安全，源潭食药监所在辖区内开展了学校食堂专项检查，截至目前，该所共出动执法人员12人次，检查学校食堂5所。

　　本次检查一是要求学校食堂严格落实索证索票、进货查验和采购登记等制度，以确保食品来源的可靠性;二是督促学校食堂对地面、墙角、操作台、蒸饭柜、冰箱(柜)、食品盛放容器及餐饮炊具等进行一次全面的清洗、消毒，增设防鼠板、防蝇罩、防尘设施，以确保环境卫生和食品用工具卫生;三是查验了学校食堂食品安全事故应急处置预案的制定及执行情况，以确保能有效应对食品安全突发事件。

　　经查，5所学校食堂食品安全状况总体良好。同时食药监管部门也提醒广大师生及家长注意饮食安全，不吃生冷或过于辛辣的刺激性食物，不在流动摊贩和街头摊点等高风险餐饮单位就餐。（潜山县市场监督管理局）

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