别犯懒！吃完饭4小时内要把碗洗了

木子心 · 发表于 2018-11-24 14:39:46

　　(中山大学附属第六医院检验科副主任技师、微生物组组长余续发)很多人吃完饭不想洗碗，会都一起泡在池子里，等空闲了再洗，甚至有人把两顿的餐具攒一块洗。其实，这是在培养细菌，有很多安全隐患。

　　细菌进入合适的环境后，约1到4小时内是它的适应期，体积增大，但并不分裂，为今后的繁殖准备必要的条件。在8到18小时内，细菌开始以几何级数快速增殖。

　　如果按照20分钟繁殖一代来计算的话，1个细菌1小时可分裂成8个，10小时后1个细菌可分裂为10亿个以上。

　　因此，吃饭用过的碗筷，别就再“泡着”放在那里了，应该在细菌还没有大量繁殖的4个小时以内及时清洗。（人民网）

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