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生活压力贼大的现代人，谁还没点头发上的困扰啊，朋友圈里的90后要么开始秃头，要么为长白头发犯愁：为什么我要承受与这个年纪不符的困扰!
顺势，各种吃XXX生发、让头发变黑的传言轮番上阵，关于吃什么长头发，我们之前探讨过，想看的文章最后有链接，今天所长跟大家聊聊吃黑米、黑芝麻真的能黑发吗?
1、吃黑色食物并不会让头发变黑。
2、如果是因为营养问题导致的白发，在纠正营养缺乏后，白发可能会有所好转，但大多数白发问题靠吃是无法解决的。
01
白头发是怎么形成的?
撕吗?/
头发的颜色取决于发根毛囊里的色素。头发的主要结构角蛋白是无色的，所以头发的本色是白色的。不过，在发根毛囊中有一台“染色机”，它能不停地制造染料结合到头发上，就给头发染上了颜色。如果发根毛囊里的黑色素分泌减少，头发会慢慢由黑变成灰白，甚至全白。
头发变灰白的原因非常复杂，与年龄、生活习惯、精神压力和疾病都有密切的关系，同时也受基因和遗传控制。除此之外，疾病(甲状腺功能亢进、肾病、溃疡性结肠炎、白癜风等)、营养不良、精神压力大等，也都可能导致白发。
巨大的精神压力也容易导致白发
02
白头发要吃啥能治愈?
/ 黑米、黑芝麻有用吗?/
黑芝麻、黑豆所含的营养和微量元素比较丰富，如果是由于蛋白质、B 族维生素和微量元素缺乏等导致的白发，吃吃黑芝麻和黑豆可能对头发有一定好处。但黑色食物中的黑色素并不会让头发变黑。因为头发中的黑色素的来源是黑素细胞，它是利用体内的酪氨酸转化生成黑色素。而黑芝麻、黑豆中的黑色素主要是一些多酚类色素，并不能直接转化成头发上的色素。
所以，吃黑色食物并不会让头发变黑，还是不要迷信黑色食物的黑发作用了，还是应该注意饮食和营养的均衡。
其实，头发变白了，靠吃很难解决问题。
如果是因为营养问题导致的白发，在纠正营养缺乏后，白发可能会有所好转，不过，已经存在的、已经变白的头发也很难完全恢复，只能等它掉了后重新长出新的头发就会是黑的。因为紧张、精神压力大、疾病等短暂出现的白发也可能在调整之后得到改善。
但是，大多数白发问题是无法解决的，比如一些先天性白发、遗传性白发与老年性白发，这通常是由基因和遗传决定的，我们是无法改变的，就像我们无法抵抗衰老一样。
03
不想要白头
/ 有什么办法吗?/
虽然说，大多数白头发的问题靠吃是不能解决的，但是，健康的饮食和生活习惯，充足的营养，对于缓解头发变白、增强发质还是有好处的。如果想要减少白头发、让白头发晚一点来，建议从以下几个方面做起：
1. 食物多样化，均衡营养，保证充足的蛋白质、维生素、矿物质摄入量。
2. 注意保持有规律的生活，不熬夜，不抽烟、酗酒，保证充足的睡眠，适当运动。
3. 放松心情，学会给自己缓解压力。
4. 不使用劣质洗发用品，少烫发、染发，减少对头发的伤害，保护发质。
5. 适当进行头部按摩，促进头皮血液循环，改善毛囊血液供应。
其实，随着年龄增大，白发变多、牙齿松动、皮肤皱纹变多……这些都是不可避免的。我们要做的是，健康生活，安排好饮食，然后健康帅气地老着。放轻松，白发也可以很美!（吃货研究所）
参考资料：
[1] 博洛格尼,乔伊佐,拉皮尼. 皮肤病学 [M]. 朱学骏等,译. 第2版. 北京:北京大学医学出版社, 2014.
[2]中国临床皮肤病学，赵辨主编.
[3]郭凤梅,吕美云.白头发的相关因素与防治对策[J].护理研究,2002,16(10):619.
[4]张汝芝,薛东章,朱文元.毛发老化及处理[J].国际皮肤性病学杂志,2008,34(5):327-329.
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