大话中秋旧俗：摸秋、抡火把、祭月、团圆饭

香山飞鹰 · 发表于 2015-9-27 11:00:58

　　今天是我国传统节日中秋节。中秋节起源于我国古代秋祀、拜月之俗，《礼记》中载有“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕”，“夕月”就是拜月的意思。到唐朝时，中秋赏月之俗盛行，并定为节日。拜月、吃月饼、观潮、饮桂花酒等都是常见的中秋传统习俗。今天，记者与您一起聊聊咱们安徽的几个中秋习俗。

　　摸秋：最受欢迎的“偷”

　　在今年已经65岁的郭宝国看来，孩提时代的游戏中，最令人难忘和回味的就是每年农历八月十五的晚上，趁着皎洁明亮的月光洒向大地，与村里小伙伴们一起去田间地头里“摸秋”。

　　“摸秋”那天，严母格外宽容

　　郭宝国是蚌埠五河人，出生在城郊界沟镇。“我母亲个头有一米八多，又高又壮，对我管教非常严厉。”郭宝国回忆，自己儿时十分顽皮，爱当“孩子王”，没少挨母亲的打。

　　有一次，母亲听邻居说“郭宝国在外面害呢”，一生气跑到街上找到正在敲锣玩耍的儿子，一把揪住头发拖回家中。“真用绳子捆起来，吊着打。虽然我是家中独子，但父母对我管教很严。”郭宝国说，但一年中唯独有两次，母亲对孩子们会比较宽容，那就是春节时闹新年和中秋节时“摸秋”。

　　郭宝国回忆，“摸秋”是当地大人和孩子们都喜爱的一种风俗，“八月半摸秋不算偷”。“摸其实就是偷的意思，只是偷字说起来不好听，所以都说摸秋。秋天是丰收的季节，农村瓜果都成熟了。”郭宝国介绍，摸秋就是在中秋夜晚，趁着皎洁的月光，大家一起去偷摘瓜果。

　　“田地的主人都非常欢迎小孩子们去摸秋，哪怕瓜果已经开始采摘，也会特意留下一些果子给晚上摸秋的孩子。”郭宝国分析，果实丰收，主人们的心理是喜悦、自豪的，所以也希望与大家一起分享，摸秋就跟“闹喜”一样。

　　“穷光蛋家，谁会去偷呢?”郭宝国说，如果中秋夜晚，谁家要是没有被“摸秋”，反而会十分失落，因为被大家以为“搞得不好”“连孩子都看不上”。

　　第一次摸秋，摸了个大冬瓜

　　农村的夜晚与城市不同，没有热闹的夜生活，村里人大多会早早地洗漱睡觉，第二天才有更充足的精力去干农活。

　　“农村晚上黑得很，小孩们都不敢出门，只有八月十五这天晚上，月亮又圆又大，照得路都清楚得很。”郭宝国介绍，“摸秋”的孩子们都是成群结对的，通常还有一个“孩子王”来指挥大家怎么摸。

　　“东家的石榴甜，西家的枣子好吃，北家的冬瓜个头大，孩子王对这些心里都是有数的，不是随随便便去摸。”郭宝国回忆，孩子们心中十分重视摸秋的成绩，摸秋结束后，会进行一番评比。

　　“摘得果子最大、最甜，那就是冠军。那我们大家都佩服冠军，听他的话，这个人以后在一群人中会最有威信。”郭宝国说，小伙伴们同样非常重视摸秋比赛。

　　而大人们也真心支持孩子们的游戏，会在中秋之前，给自家孩子准备一个布袋，用来装摸来的瓜果。

　　郭宝国约在五岁时，第一次参加“摸秋”。年幼的他，心气高得很，也想在摸秋比赛中得到表扬。“我和小伙伴们跑了好几里路，找到了一个大冬瓜，长足足有八十多公分，一个人抱不起来，几个人扛着。往回走的时候，我们几个太小了，最后实在扛不动，只好放在路边。”郭宝国开心地回忆着儿时的趣事。

　　大孩子领头，带小的到处跑

　　“石榴、枣子、茄子、冬瓜、南瓜、花生、玉米都是我们摸秋的对象，看到什么，都新鲜。”郭宝国说，每年中秋晚上的摸秋，都是小伙伴们最期待的事。

　　跟“摸秋”有关的小趣事，郭宝国都印象深刻。摸秋的小伙伴，年龄从5岁到18岁之间。“年龄越小的孩子，玩得越开心，跟着大孩子后面跑，欢得很。”

　　郭宝国说自己喜欢与人打交道，爱管人，上学后一直担任班干部，“我当班长，老师都很省心，我把班级管理得井井有条。”

　　郭宝国管理方面的才能，也发挥到摸秋上了，在十岁时，他就当上“孩子王”，指挥小伙伴们去摸秋。“孩子王”会把摸秋的小伙伴们进行分组，年龄大小错开，让大点的孩子领着小孩子去跑。

　　郭宝国回忆，“个子矮的小孩，只能摘挂得低的果子。遇到石榴、枣子在树头上，很高，那就小的骑在大的肩膀上去摘。”

　　郭宝国记得有一年，小伙伴们光想着摘新奇的，好在最后评比中露脸，不料把还没有成熟的花生给挖出来了。“中秋节时花生还在土里，没长好，孩子们不懂，把花生全扒出来了。那时的小孩，什么都敢玩。”在郭宝国的印象中，大人们对摸秋的孩子，都格外宽容，并没有因为孩子们毁坏了秧苗，影响了收成而生气或谩骂。

　　感慨那些年，过节更有氛围

　　据了解，摸秋的风俗在淮南、宣城等地也有，不过有些地方增加了一项“噘嘴”。“主人家欢迎孩子们在中秋节夜晚去摸秋，但第二天会佯装着噘(骂)几声‘昨晚谁来我们家摸秋了啊’，其实意思是告诉大家有人去自己果园里摸秋了，其实是表达一种喜悦。”郎溪的丁先生这样介绍。

　　郭宝国说，自己1969年读高中前，每年都会“摸秋”，读高中就没时间玩了。1972年，郭宝国考入安徽农业大学，每逢中秋假期回家还会遇到村里的儿童们玩“摸秋”。

　　“改革开放后，村里人人忙着挣钱，顾不上玩这个游戏了。”郭宝国回忆，儿时的中秋节晚上，吃月饼之前，父母会先将水果、月饼摆放好敬神。敬神完毕后，孩子们才能拿案板上的月饼吃。

　　从五河县农委退休后，郭宝国就来到合肥带孙子。“现在条件好了，不用等到过节才能吃肉，孩子们连月饼也不吃了，没过节的感觉。”郭宝国感慨，还是小时候的中秋节好玩。

　　“小孙子幼儿园就学英语，各种兴趣班，哪儿有童年啊。我们那时候多开心，小伙伴们在一起就像是一群小蜜蜂一样，成群结队地在田间地头跑来跑去。”郭宝国时常与孙子聊聊自己的童年和“摸秋”的乐趣。

　　抡火把：外衣燎成“洞洞服”

　　“小时候，每年过中秋的晚上都要玩火把，每个孩子都会自己扎火把。火把烧完了，小家伙们的衣服也都成了‘洞洞服’。”合肥市经开区居民孙永凤说，直到现在，她还时常与周边的人回忆年少时抡火把的场景。

　　提前两周开始准备

　　孙永凤是老合肥人，是原姚公乡十八岗村柏树郢村民组的。“那时候村子连着村子，我们村喜欢在村西头的空地上抡火把。”孙永凤说，村西头就是现在东海花园小区位置。

　　抡火把的孩子一般是学龄儿童，因为太小了没力气，举不起来火把。“年龄小的，会跟着大孩子们后面，追火把。小学生一般都人手一个火把，而且这个火把通常都是自己扎的，提前两个星期就开始准备了。”孙永凤回忆，那时上学或放学路上，孩子们都会留意哪些蒿子适合扎火把，自己看中的，就会立刻跟身边的伙伴们说一声“这是我的，你们别砍”。

　　等蒿子长得差不多了，小伙伴们就会提着镰刀去割。“要多准备一些蒿子，因为一晒干体积会变小。蒿子越多，烧得时间也就越久。”孙永凤说，她从小学开始就自己扎火把，铁丝固定不牢的时候，就请大人帮忙。

　　火把抡得越久越好

　　说到扎火把，孙永凤特别羡慕那些调皮的男孩子，因为他们每次扎的火把，烧得特别久，抡起来会形成一个很大的火圈，隔壁村子都能看得到。

　　孙永凤告诉记者，年少时耍的火把有三类，第一类是用蒿子捆扎而成，第二类是用扫把头，缠绕废布条，浇上煤油，第三类是用竹筛子编成一个草圈，然后用铁丝勾着。

　　中秋节晚上，抡火把必须要等到天黑透了，而抡火把并不是为了照亮，而纯粹用来挥舞。“天越黑，火把越亮。用铁丝勾着的草圈，抡起来非常好看，火焰大又亮。要是看到谁的火把大、火圈好看，大家都会追着他跑。”孙永凤说，小伙伴们抡着火把在田埂上跑动，因为跑起来有风，火把会烧得更旺。

　　每年的那个晚上，一串串火把，在家家户户之间流动着，把整个村子都照得红彤彤的。

　　闯了祸也不会挨骂

　　大人们平时都不允许孩子玩火，唯独中秋夜例外。“合肥话说，小孩玩火‘来虽’(尿床)，屁股打得吃亏。不过那一天，大人对我们的放纵都是默许的。”孙永凤说，每年也会烧掉一些草垛，但也不会招来责骂。

　　“有的火把里面有塑料绳、皮圈，一抡起来，就会溅出火星子。跟着跑的孩子衣服难免被烫几个洞。一个晚上玩下来，小伙伴们的衣服都成了‘洞洞服’。洞太大了，回家要挨大人骂几句，不过这些也是在他们意料之中的。”孙永凤说，抡完火把后，小伙伴们会去地里找山芋，找个田埂缺口烤着吃。

　　“中秋节稻子都成熟了，我们随手抓一把扔到火堆里，噼里啪啦，就炸成爆米花了，好香的。快玩好了，我们回家都要摘个扁豆，拿个豆角什么的。听奶奶说，当天晚上回家不能空手。”孙永凤回忆道。

　　祭月：回归传统就是传承

　　《礼记》中记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”就是描述我国古代帝王春天祭日、秋天祭月的礼制。如今，一些热爱传统文化的大学生们也加入中秋祭月的行列，希望能从这种仪式中拉近古与今的距离。

　　祭月过程十分庄重

　　叶紫云是合肥学院汉宣社的社长，作为社团里的传统，每年中秋，社里就会带着同学们一起祭月。在学校里找一块空地，案几对着月亮，上面是学生们精心准备的苹果、梨子和月饼，还有两根红烛和一个香炉。“夕月以夕”，祭月一定要在晚上，叶紫云和伙伴们会穿上一种款式为“褙子”宽松汉服，参与到仪式中。

　　“拜月祈福，祝以文曰，水浴清蟾，凝光悠悠……”在读祝官的朗诵下，仪式也正式开始。“一般来说会有一个主献，两个献官，还有两个执事。”在祭月开始之前，执事会端着一盆水请主献净手，主献把一杯酒撒在案前，拜祭才能开始。“点香，然后先弯90度拜，插香，再伏地拜。”在主献的带领下，后面的同学都弯腰拜月。“佑我中华，风调雨顺，掬诚告奠，伏祈尚飨，祀事既成，诚祈夜光嘉飨。”祀事既成，祝告文就被拿去焚烧，这在古代也被看成一种与上天交流的方式。

　　仪式后有传统活动

　　同样参与过祭月仪式的还有科大的大四男生莫凡，去年他也参与过一次外校的祭月活动。“其实仪式是很短的，最多十分钟吧，但是需要很多的准备。”莫凡说，拜月只是一个开始，具有美好的寓意，用于调节活动的气氛。而之后的一系列活动，才是他最看重的。

　　“随后就会有一些同学进行才艺表演，或者相互交流，分食月饼。”虽然参与活动的人，都身着汉服，但莫凡觉得丝毫没有穿越的感觉，说的都是生活中的高兴事和郁闷事，“我觉得是一种自然而然的过程。”

　　叶紫云也告诉记者，在仪式结束后，他们还会安排一些猜灯谜、画国画、投壶行酒等活动，用传统方式接着庆祝。“礼射是汉民族特有的民族礼仪，讲究道德引导，立德正己与君子之争，投壶即含礼射之义。”此外，还会在学校的河里放一些荷灯，寄托愿望。

　　本身就是一种传承

　　“其实我也并不明白，为什么要这么做，但是照着做本身就是一种传承吧。”叶紫云毫不掩饰自己很多时候的困惑，不过每年的祭月仪式后，都会有一些熟悉的面孔出现在第二年的拜月仪式上。“我觉得环境的熏陶还是很重要的，不然只是吃一块月饼跟平时也没有什么两样。”叶紫云说，每个人心中都有小小的念想，在这个过程中，都会向月亮倾诉一种愿望吧，就她本人来说，此时也会格外思念远在广东老家的亲朋。

　　莫凡告诉记者，去年参加活动那次，天气晴朗，晚上的月亮也格外清晰，赏月也成了一种自然而然的事情。“但每个人赏月的方式不一样，有的需要吟诗作赋喝一点小酒，而对于我来说，静静的坐在那里，吃一点月饼静静欣赏就可以了。”

　　团圆饭：“ 接力”掌勺的家宴

　　离中秋还有好几天时，82岁的许奶奶和老伴就充满了期待，当天，他们会作为长辈出席一场中秋家宴。从公婆到自己再到儿媳，家宴的掌勺人一代代老去，但全家人围坐在一起的场景，却永远镌刻在每个人的心里。

　　“一起吃饭就是过节”

　　上个世纪三十年代，许奶奶出生在肥东老家，家中姐弟三个，她是老大，作为大姐的她不仅包办了农活，还要照顾两个弟弟。逆暑迎寒，中秋时节的农活也特别多。“天一亮，我们就要去地里了。”收麦子、采棉花、摘豆子，如果这些田地里的农活提前干完，还要赶回家把晒干的山芋削成片，山芋稀饭是他们在一年剩余时间里，大部分天数里的主食。

　　“所以那时候就特别盼着有节日来，可以吃得好一点。”许奶奶告诉新安晚报、安徽网记者，中秋当天，妈妈会用鸡蛋做个饼子，或者油炸一些面食作为早饭，晚上回家一家人围在一起吃饭，妈妈就会往饭桌上增添一道鱼或者肉，让孩子们多一点多对节日的期盼。“有一次，有个表叔在中秋的时候给我们家送了炸圆子，糯米做的，我们小孩都开心得不得了。”

　　那时候生活的辛劳，让年轻的农民面朝黄土背朝天，吃月饼、赏月根本就是一件奢侈的事情，“农村人哪有那么多讲究，在一起吃饭就是过节了。”

　　第一块月饼让她泪流

　　父母很早就离世了，这也让许奶奶的记忆里对爸爸妈妈做的家宴味道，渐渐模糊。“我19岁嫁给我老伴，在很长一段时间，中秋家宴都是婆婆做的。”三岁定亲，许奶奶的婚姻虽然被父母包办，但如今和老伴已执手60多年，她收获了一辈子的幸福。

　　“一直到22岁我都没有见过月饼长什么样子。”许奶奶说，刚嫁入婆家，她很快生了孩子，每天做家务，日子也过得很辛苦，但她依旧记得自己吃第一块月饼的情景。“那年中秋我在家里哄着孩子，婆婆正在做中秋饭，公公不知道从哪里拿回来了一提糕点。”许奶奶说，只见他拿出了一块圆圆的、油亮亮的饼子递过来说，“你带孩子辛苦，第一块月饼给你吃吧。”

　　接过月饼，许奶奶的眼泪一下子掉了下来，一方面是被公公的关爱感动，另一方面这也是她吃的第一块重油月饼：“里面有青红丝、冰糖块，特别甜。”

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

潜山网-潜山论坛-生活在潜山爱上潜山网

[网文分享] 大话中秋旧俗：摸秋、抡火把、祭月、团圆饭

浏览过的版块