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聊聊公筷公勺
文/汪张根 （原创）
所谓公筷公勺，顾名思义，即多人聚餐时，桌面上配备的两份筷子和勺子。公筷公勺是大家共同使用，另一份则是自己使用，即私筷私勺。公筷是将盘子里菜夹到自己的碗里，而不能直接放进嘴里，夹菜放进口中的只能用私筷，公勺也是如此。
最近，安徽省第十三届人大常委会第十八次会议表决通过了修订后的《安徽省食品安全条例》，提出推行分餐制和使用公筷公勺，规范了食品生产经营行为，还加强了对网络食品交易第三方平台的监管，明确规定发生食品安全事故，或存在可能引发食品安全突发事件紧急情形的，政府部门责令暂停生产和销售，并依法召回流入市场的相关食品和食品原料。可见，《条例》真正体现了党和政府以人为本，珍惜生命的核心思想，这次疫情也作了最好的诠释。
当然，传统的中式共餐习惯在人们的心目中已根深蒂固，一时难以接受，这也情在理中，无可非议。但凡每一个新鲜事物的出现，都有一个过程，这个过程是由质疑、默认、释疑、接受和遵守的过程。说穿了，就是观念的转变，理念的更新过程。正如十几年前，我们国家提倡和推行火葬一样，当时人们也难以接受，甚至有抵触情绪，老人茶饭不思，儿女们于心不忍，工作曾一度举步维艰，而现在老百姓非但响应，而且积极参与。
或许有很多人以为使用公筷勺，只是简单地防止别人把病传染给自己，这是一个误区，它也防止自己可能的疾病从自己身上传播出去，以防对别人造成极大的伤害。这几十年中，我国发生两次重大疫情，零三年的非典和这次新冠状病毒肺炎，党和国家举国防之力，以最快的速度和极短的时间控制了疫情，这充分说明党把人民的生命安全看得高于一切。
通过这次疫情，对于养成良好的饮食习惯，减少病从口入的风险，应该有一个全新的思考和定位。
一菜一筷见文明，一汤一勺拥健康。提倡和实施公筷公勺，事虽小，意深远。我们相信，只要我们坚持不懈的努力，共同营造文明、健康、节俭的餐桌文化，公筷公勺必将走进每一个饮食场的，并期望走进每一个家挺。使之成为世代相传的良好的生活方式。
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