潜山：小餐桌引领大文明

曲辕犁 · 发表于 2020-5-30 11:50:16

　　“瞧，桌上有两种筷子，有一种是公筷吧”“现在饭店都用起了公筷公勺，这吃起来安心多了”.……近日，在潜山市皖城假日酒店的包厢里，余四明一家老小一边等餐，一边热烈地讨论起来。

　　一家人，每人两双筷。余四明与家人用标注着“公筷”字样的白色筷子夹菜，再用深颜色的私筷大快朵颐。而此时，其他餐桌的客人们也都在使用公、私两双筷子用餐。

　　如今，公筷公勺已是这家酒店里每张餐桌的标配。顾客落座之前，经过单独清洗和消毒的公筷公勺就已经摆放整齐。“我们配备了2000余副公筷公勺，能够满足顾客随时取用的需要。”酒店经理储飞说。除此之外，酒店还在餐桌、大厅、柜台等显眼位置摆放公勺公筷、饭前洗手、珍惜粮食等提示牌，倡导用餐文明。

　　为规范和引导文明行为，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，早在今年3月份，潜山市文明办便发出了关于开展“文明餐桌公筷公勺”提升活动的通知，向全市倡议，各餐饮服务企业要自觉树立健康服务理念，主动引导消费者使用公筷公勺;机关、企事业单位、人民团体等单位食堂，要带头实行分餐分食;广大群众要踊跃践行光盘行动，理性消费，养成节俭用餐习惯。

　　近来，该市各机关、企事业单位积极响应，纷纷行动。在官庄镇机关食堂，分餐取代了合餐，一只只装有固定菜式搭配的餐盘摆上桌，每人一份，再盛上一碗喷香的米饭，卫生又健康。“以往都是大家你一筷子我一勺，病菌容易交叉感染，现在分餐，还可以自带饭盒打包带回，卫生多了。”该镇一位工作人员说。

　　餐桌文明的新风也吹进了百姓家。家住梅城镇幸福佳苑的叶诚一家，在女儿的影响下，把公筷公勺行动搬到了自家的餐桌上。每到吃饭时间，他们一手端着饭碗，在虎口处夹住私筷，另一只手拿起公筷夹菜，熟练又自然。

　　“学校实行分餐制，倡导使用公筷公勺，孩子放学回来就跟我们说，公筷公勺卫生健康，希望在家里也这样做。”叶诚说，现在，他们一家人不仅使用公筷公勺，还主动践行光盘行动、绿色消费。

　　“近日，安徽省人大常委会会议通过了修订后的《安徽省食品安全条例》，明确提出要推进分餐制和使用公筷公勺。”潜山市委宣传部创建指导科汪小方说，他认为，守护餐桌上的文明，需要每个人都能转变观念，养成良好的餐饮习惯，让公筷用餐、分餐分食、光盘行动成为生活常态。

　　(来源：安庆新闻网记者何飞通讯员曹冬艺)

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