潜山：槎水市监所开展2020年秋季学校食品安全专项检查

曲辕犁 · 发表于 2020-9-3 10:24:38

　　随着2020年秋季学期的到来，各学校均已开学，为确保师生舌尖上的安全，槎水市监所扎实开展秋季学校食品安全专项检查。

　　一是对学校食堂进行覆盖式检查。一方面检查硬件设施是否达标：环境卫生是否干净整洁，餐饮具消毒是否符合规范，“三防”设施是否齐全，留样是否规范，食品及原料是否过期变质等。另一方面检查软件资料是否齐全，主要包括：食品安全管理制度，食品索票索证档案，从业人员晨检和测体温记录，餐饮具消毒记录，餐厨垃圾处置台账等;

　　二是对学校周边食品经营户进行地毯式检查。以食品经营单位的证照持有情况、采购食品索票索证情况、经营场所环境卫生情况，食品质量情况等方面为重点，尤其对于学生们喜爱的“五毛”食品加大检查力度，使师生们买得放心，吃得安心。

　　截至目前，该所共出动执法人员8人次，执法车辆4台次，检查学校食堂5户，食品经营户31户，下发《责令改正通知书》3份。此项工作正在进行中。

　　来源：潜山新闻网作者：储昆

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