余井市监所开展2020年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查

曲辕犁 · 发表于 2020-9-3 10:26:43

　　为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管，严防严控校园食品安全风险，按照市局统一安排部署，余井市监所于9月1日开始了秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

　　执法人员重点对学校食堂加工场所卫生状况、“三防”设施、原材料采购索证索票、进货查验、从业人员健康体检及岗前培训情况、食品安全自查、食品留样及餐厨废弃物管理等进行了全面检查，督促学校严格落实各项食品安全管理制度，提高食品安全意识，并指导学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求加工制作食品。同时，执法人员还检查了校园周边食品店有无销售“三无”食品和假冒伪劣、过期变质食品等情况，并重点对“五毛”食品进行了清查，严防不合格食品流入校园。

　　截至目前，该所共出动执法人员18人次，检查中、小学(含托幼机构)食堂6家，校园周边食品店6家。下一步，该所将继续推进此项检查工作，并利用快速检测技术把好学校食材准入关，切实保障师生饮食安全。

　　来源：潜山新闻网作者：刘帅

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