|
|
|
秋风起，蟹脚痒，眼下正是螃蟹大量上市的时候。从9月下旬少量面市，到十月份的销售高峰期，进入十一月螃蟹市场供货充足，价格也更为亲民。安庆本地销售的螃蟹主要来自哪里，不同规格之间差异有多大，记者进行了走访了解。
“4两母和5两公的最好卖，上个月最低每斤90元，现在零售价每斤75元左右，大部分都是市民买来自己吃。”水产经营户田女士告诉记者。位于建设路的水师营水产农贸市场，近期的水产交易区从早市到晚市都有不少顾客光临，大大小小的档口摆满了螃蟹。公螃蟹和母螃蟹从三两重到半斤重，分七八种规格销售，价格也从每斤四五十元到每斤九十元左右不等。
“每年的9月22号到9月28号是安庆螃蟹上市的时候，之后的国庆黄金周是销售高峰期。但是随着十一月初螃蟹大量上市，价格步步下跌，销售市场会再次火热，并且持续时间较长。”王思胜从事螃蟹养殖和销售生意三十多年，今年国庆节期间，他的螃蟹档口每天成交量达到万斤以上，这样的销售状态持续近一周。
“今年国庆节期间，整个水产市场螃蟹成交量达到十万斤以上，眼下每天的成交量也在五万斤左右。”水师营市场管理办公室余杰明告诉记者，从成交量和购买群体来看，螃蟹逐渐成为大众化消费的产品。安庆市场上的螃蟹主要来自江苏高淳、兴化等地，本地养殖的螃蟹市场份额较小，只占到20%左右。
记者提醒广大市民们在挑选螃蟹时，你可以把它倒在一个桶里面或者相对深一点的盒子里面，倒出来爬得比较快，爬的声音比较响，这种螃蟹质量相当好，再就是看那个螃蟹的色泽，背部带青色，底部比较纯白，这种螃蟹口感比较好。农历八九月份要选母蟹，九月过后要选公蟹。因为母蟹在农历八九月里性腺成熟，而九月过后公蟹性腺成熟，滋味营养更佳。
(来源：安庆新闻网 全媒体记者 刘惠子)
|
|
|关于我们|手机版|虚假信息举报电话18955601997 邮箱627298930@qq.com 涉互联网算法推荐专项举报电话18955601997 邮箱627298930@qq.com
( 皖ICP备10015146号-3 )
威望
红花
