“变废为宝”！浅谈农贸市场果蔬垃圾资源化

向阳。 · 发表于 2020-12-18 17:07:00

　　农贸市场作为一处固定式的大型农产品流通场所，它每天都会产生数吨剩菜烂叶、果蔬边角料及其他动物内脏等有机废弃物，给市场环境及周边居民生活卫生造成巨大压力，垃圾处理是农贸市场棘手问题，大多数菜场对待垃圾都会采取集中清运“填埋”的办法。

　　智慧农贸市场标准化改造的重点之一就是垃圾分类处理。菜场作为一处固定式的大型农产品流通场所，它每天都会产生数吨剩菜烂叶、果蔬边角料及其他动物内脏等有机废弃物，给市场环境及周边居民生活卫生造成巨大压力。

　　农贸市场垃圾相比生活垃圾属于比较单一的垃圾源。把垃圾在源头分类对后续处理有很大的实施可行性、高经济效率高度利用率。把少数塑料、包装纸等回收后再利用，剩下以蔬菜为主，外加一些动物内脏、肉碎骨等，其组成主要有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类、同时含有少量的氮、磷、钾、钙、镁、铁等微量元素，这些都是有资源利用价值的生物质。

　　若不经过分类专项处理，会滋生许多细菌，通过传播对城市环境及人们身体健康造成一定的危害。因此，做好农贸市场垃圾无害化、就地化、资源化处理工作是一项迫在眉睫的任务，也是环境保护和防病防疫的重要环节。农贸市场垃圾就地化处理的关键在于及时、快速、便捷。在短时间内对农贸市场垃圾进行无害化处理和就地化资源利用，达到抑制病菌生长和灭活的作用，从而杜绝病菌扩散。

　　在做好大环境建设的同时，计划从细节处着眼，超前探索农贸市场垃圾无害化处理，进一步提升农贸市场品质，优化消费体验，不远的将来，江北新区将逐步积极引导规模较大的农贸市场配置垃圾无害化处理工作站，从源头上控制农贸市场每天产生的厨余垃圾，利用先进的垃圾处理技术，将果蔬菜叶、食品厨余转化成肥料基质进行资源化利用，从而将垃圾变废为宝，该项工作未来将扩容处理能力、进一步扩大推广至整个江北新区范围，从而真正让民生项目惠民利民。

来源：人民网强国论坛

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