传统技艺——天柱山绿茶制作技艺

向阳。 · 发表于 2021-1-5 10:31:11

　　潜山市种茶历史悠久，茶叶生产始于秦汉，盛于唐宋，目前有天柱剑毫、天柱弦月等品牌十余个。1985年潜山盛产的天柱剑毫参加南京全国名茶评比会，被评为“中国名茶”。1988年获首届中国食品博览会银奖。天柱剑毫主产于国家级风景名胜区天柱山周围的十个山区乡镇，其品质特点为：色翠匀齐毫显，扁平挺直似剑;汤色碧绿明亮，香气清鲜持久，滋味鲜浓爽口，叶底匀整嫩鲜。以“叶绿、汤清、香醇、味厚”闻名，品饮此茶，有“入品浓醇，过喉鲜爽，口留余香，回味甘甜”之感，深受消费者喜爱。天柱剑毫年产量由初创时的几十公斤发展到现在的26万公斤，产值近5000余万元，新开发的五星级天柱剑毫深受消费者欢迎，每斤均价近2000元，且供不应求，成为茶叶增效、茶农增收的拳头产品，带动效益显著。为保护天柱山茶制作技艺，我市已出台相关保护措施，打击假冒伪劣，对名茶品牌实施保护。2012年被批准列入安庆市级非物质文化遗产代表性项目名录。

天柱山绿茶图片展▼

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

潜山网-潜山论坛-生活在潜山爱上潜山网

[潜山非遗] 传统技艺——天柱山绿茶制作技艺