黄柏镇开展春季校园食品安全检查

香山飞鹰 · 发表于 2021-2-24 17:51:16

　　为切实加强学校食品安全监管工作，2月24日，黄柏镇食安办、市监所开展春季校园食品安全专项检查行动。

　　本次检查主要从硬件设施、软件资料、操作规范等方面入手，重点检查学校食堂食品安全管理制度落实、食品安全管理员配备、从业人员健康体检、生产加工场所布局、环境卫生、设施设备、原料采购、食物储存、清洗、食品加工制作、留样、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物管理及“互联网+明厨亮灶”建设情况。

　　检查结束后，检查组还对学校负责同志和食品安全管理员现场进行了食品安全知识测试。

　　检查中发现个别学校食堂存在食品安全管理不到位、硬件设施配备不齐全等问题，已责令学校食堂立即整改。通过此次检查进一步提高了学校食堂食品管理水平，增强了工作人员的卫生意识。

　　来源：黄柏镇作者：赵生龙

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