潜山市部署开展春季开学校园及周边食品安全专项检查

曲辕犁 · 发表于 2021-3-2 13:57:59

　　为进一步加强学校(含托幼机构)食堂及校园周边餐饮服务食品安全监管工作，督促学校落实食品安全主体责任，潜山市在全市范围内部署开展2021年春季开学食品安全专项检查，守护校园食品安全。

　　此次检查结合疫情防控工作要求，以学校食品安全主体责任落实情况、学校食堂管理、营养健康管理、制止餐饮浪费、疫情防控等为重点开展检查，重点检查学校食堂是否有效落实食品采购索证索票、进货查验、食品留样、从业人员健康证明、食品安全自查等管理制度，假期后重新使用的工器具和餐饮具等清洗消毒情况，冰箱、仓库的清理情况，督促学校加强对食堂从业人员的教育培训和考核情况，提高食品安全意识。

　　截止目前，共检查学校及校园周边食品经营单位150多家，对检查中发现的操作不规范等行为现场均下达了整改意见书，责令其限期整改到位；对被检查的学校食品安全管理员均开展了食品安全知识抽考，督促了各校开展从业人员岗前培训、健康体检和落实晨检制度。

　　来源：潜山市市监局作者：郝加田

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