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外面的年味渐浓,川流不息的人群,从城市中四散开去,奔向同一个地点—老家。商场内、超市里到处都是红色的元素,充满了喜庆的味道,但是人们都行色匆匆,好似浮萍,没有归属感,每当夜幕降临,每个人都在城市里隐没了。
想回家过年的心思,已经从国庆节开始,就肆意地拔节生长了。回家过年,回家过年……饱含着多少在外游子不轻易吐露的惆怅。2015年是我待在浙江的第三个年头,因为学校有些事情,国庆节也没能回家,打电话回家,妈妈说她在蒸秋蟹,叫我在外面也吃的好一点,在电话这头,我开心大笑,“过年就回家!想念妈妈的味道!”那时心中只能默默呢喃,姜丝少许,蒜瓣几颗,配上陈醋和少许生抽,蘸上秋天最肥美的蟹,那是被妈妈五花大绑,用热气蒸出的橙黄的秋天的果实,那才是幸福的味道……叶子一片片落,回家的思念只增不减。
眼看着年近了,准备带上浙江的特产回家,每个亲戚家送一点,但是父母考虑到我一个女孩,旅途辛苦、舟车劳顿,就在电话里劝我别买东西了,说网购也方便,只要人回来就好了。没想到父母的心愿那么简单,只要人安全到家就好了,是啊,人在,年在。
旅途的辛苦都是值得的。放下行李回到家的那一刻,精神仿佛就找到了家园,落座,夹上一道妈妈做的菜,无比的心安。但是让我眼前一亮的是一道特殊的菜——毛香粑,扁平小巧的毛香粑,里里外外充满了野菜丝和腌猪肉,当然还有外婆的爱。外婆的毛香粑,因为我们爱吃,外婆每年必做,做好了亲自送到子女的家里。外婆手巧,在厨房忙活时总乐呵得不停,提前腌制的猪肉挂在墙头,不断向外冒出晶莹透亮的油,这应该就是毛香粑肉香的秘密吧,野菜是外公一点点在郊外拾回来的,这样一道小菜背后是一年比一年更老的外公外婆,但不变的是她们一年又一年对美食的坚持。大家都说:比妈妈的菜更牛的是外婆的菜。哈哈,希望我也能继承她们的厨艺,在灶火升起的时候,自如地在灶前屋后穿梭着 ……
年越来越近了,我们总是一大家聚在我家,在除夕年夜饭之前大家一起包饺子。大伙排出两个大空桌,大舅妈负责擀皮,我妈妈负责剁肉,我则承包了所有配料及蔬菜的清洗工作,大伙开着空调,脱下外套,卷起衣袖,嗬,这都是准备大干一场的架势,当然旁边还有我的其他亲戚,她们准备在包饺子的时候再加入我们。大舅妈擀的饺子皮厚薄适中,大小相似,整个饺子皮均匀且富有张力,不愧是“饺子皮皇后”啊!每叠加一片饺子皮就潇洒地撒上一些粉。妈妈的饺子馅也拌得热火朝天,荤素相宜,还加入了粉丝和猪肉冻来增加饺子的汤汁和口感,弟弟妹妹们这时候都围过来了,我们拿着饺子皮自由发挥,长辈们包饺子会使劲塞进更多的饺子馅,她们讲究饺子吃到嘴里的“满口”,而我和弟弟妹妹们嬉笑打闹,包出了很多奇形怪状的饺子,妈妈不得不在下这些饺子之前再次将饺子边缘捏制一遍,以防饺子在下的时候,馅儿一股脑儿全跑到外面去了。
重头戏当属年夜饭了,鸡、鱼、肉、丸……我们家的年夜饭一般烧10道菜,寓意着十全十美,为来年讨一个好彩头,鱼要烧两份,一份不吃的放在旁边,称为“听话鱼”,是“年年有余”的美好期许。每当吃年夜饭时,外面的鞭炮声此起彼伏,家家户户都聚在一起迎接新年。每年有关“敬酒”的传统习俗都在年夜饭上延续着,长辈们借着喝酒碰杯,向晚辈表达美好的祝愿和期许,晚辈们向长辈们敬酒,祝愿他们健康长寿。年夜饭的氛围一直延续着,长辈们在大厅里喝茶娱乐,我们晚辈在旁白看春晚、聊天,我们从学习聊到理想,再聊到未来一年的打算,互相鼓励,互相给对方出些建议,我想这就是春节的全部含义,与亲人相聚!
最后,即将临近零点的时候,也就是辞旧迎新倒计时的时候,我们看着“春晚”的大屏幕,争取整点在院子里燃放烟花,每次总会买放起来超大的烟花,我们所有人都到院子里去看烟花,辞旧迎新,迎接新年的好运,我们会在烟花燃放的时候抱在一起,互相说些祝福的话。“老妹,祝你学习更上一层楼!”“老姐,祝你早日找到男朋友!”烟花声很大,我们把祝福的话全都喊了出来,当然,还有新年快乐!(作者:汪莎莎)
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