恨水故里“恨水”茶

香山飞鹰 · 发表于 2022-3-31 14:02:31

　　提到“恨水”，大家最先联想到的是通俗文学大师张恨水。张恨水乃是潜山人士，爱茶至深，尤其爱饮家乡茶。

　　但是民间有句谚语“如此好茶只恨水”，恨水茶业即来源于此。

　　恨水茶叶基地位于天柱山脚下的水吼镇，这里的土壤、光照、温度、湿度都适宜茶叶的生长。天柱山产茶历史悠久，自唐代以来久负盛名，无论是作为贡茶还是老百姓口粮茶，都备受世人称赞。1985年，天柱剑毫入选全国十大名茶，恨水茶叶基地便是其原产地之一。

　　一生只做茶，一做就是四十年，作为恨水茶业创始人蒋泽艳，他从茶叶选种、茶苗培育、品质把控等每个环节都亲力亲为，确保恨水茶叶品质，同时充分研究天柱山茶文化，助力潜山茶旅融合，推进全域旅游发展。(马玲玲)

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