潜山市文旅体局组织开展“名厨进民宿”活动

香山飞鹰 · 发表于 2022-9-7 16:44:52

　　为提升民宿餐饮服务水平，打造潜宿餐饮特色品牌，扎实推进“新徽菜名徽厨”行动落地见效，潜山市文旅体局组织开展“名厨进民宿”活动。

　　9月7日，在市文旅体局召开 “名厨进民宿”工作部署会。文旅体局分管负责领导和潜山各星级酒店相关负责人参加会议。

　　会议指出民宿饮食文化和配套服务的不足是目前民宿旅游产业高质量发展中出现的短板，导致消费者多维度的体验需求得不到满足。此次“名厨进民宿”活动旨在推动我市民宿餐饮服务接待水平全面提升。

　　会议决定，组织旅游酒店与具有一定餐饮服务基础，有提升餐饮服务水平意愿的民宿经营单位结对，开展一对一的上门指导;聚焦“色”“香”“味”“形”“器”“文”等进民宿开展专业技能培训;适时组织民宿从业者到酒店、餐饮后厨学习考察，并定期组织厨艺互动和研讨交流活动。

　　此次“名厨进民宿”活动是提升潜山民宿餐饮服务质量的重要抓手，是进一步提升民宿餐饮品质，满足游客多样化、特色化、个性化需求的实际举措，全面提升民宿经营理念和服务品质，推动民宿产业高质量发展。(李子木)

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