黄柏镇大水村：小产业谱写乡村振兴大文章

香山飞鹰 · 发表于 2025-4-17 11:33:46

　　走进黄柏镇大水村，一派繁忙景象映入眼帘：粉丝加工厂内，工人们正将晶莹剔透的薯类粉丝打包装箱;食用菌大棚里，簇簇菌菇如云朵般“绽放”。近年来，该村在退伍军人“兵支书”的带领下，以粉丝加工和食用菌种植为突破口，走出一条“产业造血”的乡村振兴新路径。

　　“部队教会我，打胜仗得靠精准战术。”大水村党支部书记坦言。黄柏镇大水村位于大别山南麓，除水稻外，红薯是其另一大特色产物，2022年他利用村里薯类种植基础好的优势条件，经多方考察，在镇政府支持引导下，争取财政衔接资金245万元，建设1100平方米黄柏镇大水村粉丝加工园，采取村“集体+公司+农户”的生产模式，引进全自动粉丝生产线和电商销售，村民们再也不担心红薯的销路和过剩问题了。“现在年产粉丝100万斤，带动30多户村民户均增收8000元。”村民余大姐边分拣粉丝边笑着说。

　　为破解单一产业风险，书记又瞄准食用菌赛道，在镇政府引导下，通过对接中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所，推广“菌棒托管+农户承包”模式，村里建成10亩智能化大棚。“菌棒由专人统一提供，我们只管种，技术员上门教，包销路!”脱贫户叶大哥承包两个大棚，年收入超2万元。目前，该村食用菌年产值突破30万元，还吸纳20余名留守人员就业。

　　如今，大水村形成“种植—加工—销售”全链条：薯渣用于菌棒原料，电商直播间同时推广粉丝和菌菇产品。大水村还计划开发观光体验项目，让游客亲手采蘑菇、做粉丝，把田园变景区。

　　从“贫困村”到“脱贫村”，黄柏镇大水村的实践印证：党建引领、能人带头，小产业也能谱写乡村振兴大文章。(聂咸众)

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